1、豆花饭的蘸料很重要，用猪肉沫、水豆豉、油辣椒、酱油、姜末、葱花等食材调配而成，豆花鲜嫩可口，蘸水麻辣，开胃下饭。
2、油茶：广泛流行于陕甘地区，但做法与味道差异较大。武都油茶是炒熟的面粉（或其他谷物）加上各种香料熬煮而成的糊汤。冬日清晨，一碗滚烫的面茶充满香料味道，葱花与蛋花依稀漂浮其中，顺着喉咙吞下，略带颗粒质感的糊汤带来滋润。搭配麻花与馍馍，是一顿便宜管饱的早餐。
3、醪糟蛋，糖汁中加入醪糟和水煮荷包蛋。冰镇魔芋，红糖汁中加入焯过水的魔芋豆腐煮熟，加黄桃或菠萝少许冻至零度左右。凉面，粗面条煮熟，捞出后边加素油边抖散晾冷，加熟豆芽、复制酱油、红油、盐、味精、花椒油、葱花、少许醋拌匀。
4、昭化火锅鱼是必尝美食之一。它选用嘉陵江现捞的活鱼，现点现捞现烹饪，最大程度保证了鱼肉的鲜嫩。烹饪时配以本地酸菜和豆花，酸菜的酸爽与豆花的嫩滑相互交融，口感层次丰富。而且有多种口味可供选择，无论是喜欢麻辣刺激，还是偏爱清淡鲜美，都能找到适合自己的口味。昭化肥肠也极具特色，做法多样。
5、重庆的陈麻花作文：朋友们好！我是磁器口麻花，又名陈麻花，出生在重庆著名古镇磁器口镇。别看我身披黄金甲，形如盘龙精神矍铄，我可有一百余岁了。我家兄弟姐妹众多，有椒盐的、黑芝麻的、麻辣的、冰糖的、黑米的、玉米的等。
